西澳位于澳大利亚西部,濒临印度洋,与澳大利亚其他地区之间隔着大漠,地广人稀,苍茫的沙漠与浩瀚的大海,荒寂的戈壁与蜿蜒的峡谷,猛烈的狂风与轻柔的微风,这里有着最原始的自然风光和生态环境,遗世而孤立。真的踏上这片传说中的寂静土地,你会发现这里植被繁茂、动物随处可见,处在大自然环绕中,周围尽是低语:簌簌的风沙,哗哗的海浪,啾啾的鸟鸣,会惊奇、会感叹、会欣喜、会畅然,唯独没有孤独。
迪金森庄园坐落于西澳大利亚美丽的布莱克伍德山谷(BlackwoodValley)。这里盛产优质凉爽气候的葡萄酒。它们全部由著名的酿酒师手工酿制而成,口味香醇优雅。
布莱克伍德山谷(BlackwoodValley),也称黑林谷,黑林谷是澳大利亚西澳洲的一个内陆产区,以布里奇顿(Bridgetown)市为中心,分布在黑林河(BlackwoodRiver)的两岸。该产区的西北侧是吉奥格拉非(Geographe),南侧是曼吉马普(Manjimup)、东侧南部地区则毗邻大南部地区(GreatSouthern)。
黑林谷是一个比较年轻的葡萄酒产区,其最早的商业葡萄园出现在年。那时,一个叫麦克斯?法布拉斯(MaxFairbrass)人在产区东北部的博阿普?布鲁克(BoyupBrook)附近,沿黑林河上游地区栽下了该产区的首批葡萄树。黑林谷的气候为地中海气候,夏季温暖干燥,冬季凉爽湿润。产区的地势高度在-米之间,土壤类型非常多变。产区河谷陡坡面的谷底土壤是冲积土,这对黑林谷葡萄树的种植来说是十分有利的;而山坡上的土壤则主要是排水性较好土层较薄的砾石。
黑林谷用来酿制葡萄酒的主要品种是赤霞珠(CabernetSauvignon),其次是西拉(Shiraz),此外长相思(SauvignonBlanc)与赛美蓉(Semillon)的种植面积也较大,约占全产区种植面积的四分之一。需要注意的是,黑林谷的酿酒厂通常会从合约酒农那里或从别的产区采购葡萄原料。产区其他较具代表性的葡萄品种还有霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。
该产区出产的热带地区霞多丽葡萄酒较具个性,赤霞珠葡萄酒较为丰满,而西拉葡萄酒则带有香料的味道,并逐渐成为产区非常重要的酒款。此外,该产区的长相思葡萄酒很好地呈现出了品种本身具有的草本植物香和蔬菜香。
西澳的公共交通并不发达,各地区间主要还是驾车前往,而作为西澳大利亚首府的珀斯,市内公共交通却丰富多样。来到西澳,看着广袤的土地,感受自然的魅力,心中便有一个声音在徘徊低语,去尝试吧,失败又怎样呢,没人会在意介怀。于是踌躇间选择独立出行游览珀斯,开始还是忐忑的,选择了最方便的出租车,简单告诉司机目的地珀斯动物园,然后便是满心期待的欣赏沿途的风景。
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自由西澳,以孤傲的姿态迎接我们,却用自然之力融化防备的盔甲,感受它涌动的热情,聆听它喃喃的低语,勇敢地走出去,头也不回的向前冲。风起、风止,一切回归平静,只是内心更坚定脚步更勇敢。